วิธีทำต้มยำเนื้อหมู อร่อยแซ่บจี๊ด สไตล์พิชชามีท

วิธีทำต้มยำเนื้อหมู อร่อยแซ่บจี๊ด สไตล์พิชชามีท

    พิชชามีทจะมาแจกสูตรวิธีทำต้มยำเนื้อหมู อร่อยแซ่บจี๊ด ฟินจนวางช้อนไม่ลง ต้มยำถือเป็นแกงไทย ที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด ต้มยำเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก คุณลักษณะของต้มยำนั้นมาจากความแตกต่างระหว่างความเผ็ด ความร้อน ความเปรี้ยวและกลิ่นหอมของสมุนไพรในน้ำแกง ที่สำคัญความอร่อยอยู่ที่น้ำแกง ประกอบไปด้วย น้ำต้มกระดูกหมูและเครื่องปรุงส่วนผสมสด เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า มะนาว น้ำปลา และพริก เพิ่มเติมความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการด้วยเนื้อสัตว์ อย่าง เนื้อหมู เนื้อไก่ ปลา หรือ กุ้ง จะช่วยให้ต้มยำของคุณอร่อยและกลายเป็นมื้อที่ลืมไม่ลง

สูตรวิธีทำต้มยำเนื้อหมู ฉบับพิชชามีท สด สะอาดและปลอดภัย

    วิธีทำต้มยำเนื้อหมูของพิชชามีทนั้นแน่นอนว่า ต้องเลือกเนื้อหมูที่มีคุณภาพ คุณสามารถเลือกชิ้นส่วนหมูได้ตามความชอบ เช่น หมูชิ้น หมูสามชั้น หมูสับ กระดูกหมู หรือหมูเด้งก็ได้เช่นกัน วัตถุดิบต่อมาคือ พริกป่น น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง และต้นหอม

ขั้นตอนแรก ตั้งเตา เริ่มต้มน้ำ จากนั้นรอให้น้ำเดือด ใส่เนื้อหมู ใบมะกรูด ข่าซอยลงไป หากใครที่เลือกชิ้นส่วนกระดูกหมู ให้ต้มทิ้งไว้ 30 นาทีจะยิ่งทำให้กระดูกหมูมีความนุ่มและน้ำซุปอร่อยยิ่งขึ้น 

ขั้นตอนที่ 2 ใส่น้ำตาล น้ำปลา พริกป่น น้ำพริกเผาเล็กน้อย ตามด้วยบีบน้ำมะนาว หากเป็นมะนาวสดรสชาติบอกเลยว่าแซ่บนัว พร้อมจะกลิ่นความหอมของมะนาว มากกว่าน้ำมะนาวสำเร็จรูป จากนั้นปรุงรสได้ตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อต้มยำใกล้เดือดแล้วใส่ผักชีฝรั่งลงไปเพิ่มความหอม จากนั้นโรยต้นหอมปิดท้าย ตักใช่ชามพร้อมเสิร์ฟได้เลย

อ่านเพิ่มเติม: https://www.pitchameat.com/quality-pork/