วิธีทำสเต็กหมูหม้อทอดไร้น้ำมัน

อยากกินสเต็กหมู แต่ก็ดูทำยากเหลือเกิน แต่สมัยนี้ไม่ต้องกังวลแล้ว เพียงแค่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็สามารถทำสเต็กหมูจากหม้อทอดไร้น้ำมันได้แล้ว 

ก่อนอื่นมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน

- เนื้อหมูสันใน

- พริกไทย

- เกลือ

- โรสแมรี่

ขั้นตอนการทำ สเต็กหมูหม้อทอดไร้น้ำมัน

- นำเนื้อหมู มาโรยด้วยพริกไทย เกลือ และโรสแมรี่จนทั่วทั้ง 2 ด้าน

- นำเนื้อหมูเข้าในหม้อทอด ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศาเซลเซียส

- ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ตามความสุกที่ต้องการ และนำมาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมัน

สำหรับข้อดีของการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ในการทำสเต็กหมูหม้อทอดไร้น้ำมันนั้น บอกเลยว่า จะเปลี่ยนความคิดที่ว่า การทำสเต็กหมูยากไปในทันที 

- การทำสเต็กหมูจากหม้อทอดไร้น้ำมันสามารถช่วยเอาน้ำมันออกจากเนื้อหมูได้มากถึง 80%

- สามารถควบคุมการทำอาหารในระยะเวลา 60 นาที ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 80-200*C และกำหนดการตั้งค่าล่วงหน้าได้

- มีเคลือบผิวป้องกันอาหารติดภาชนะ และสามารถนำตะกร้าเข้าเครื่องล้างจานได้

- ไม่ต้องกลัวไหม้ เพราะมีสัญญาณเสียงแจ้งเตือน เมื่อทอดอาหารเสร็จ

ทิ้งท้ายการเลือกชิ้นส่วนหมูมาทำสเต็ก ซึ่งชิ้นส่วนที่นำมาทำสเต็กแล้วเหมาะสุดก็คือ เนื้อหมูสันนอก เนื้อตรงช่วงกลางลำตัวจะมีความนุ่มในระดับหนึ่ง เป็นส่วนมีไขมันแทรกบริเวณริมๆ โดยสันนอกหมูจะมีเนื้อนุ่มน้อยกว่าสันใน แต่มีความแน่นกว่าส่วนอื่นๆ ทำให้นิยมนำสันนอกหมูไปรับประทานเป็นชิ้นใหญ่ ๆ โดยเฉพาะเมนูโปรดของหลาย ๆ คนอย่าง “สเต็ก” หรือจะนำไปทำปิ้งย่าง บาร์บีคิว ก็อร่อยสุดๆ วิธีย่างเนื้อหมูส่วนนี้ จะต้องระวังในส่วนของมันหมูอย่าให้ไหม้จนเกินไป เพราะอาจจะทำให้หมูเสียรสชาตินั่นเอง